Über uns
Über uns - Jenny & Bettina
Wir sind Jenny und Bettina – und wir lieben Wildkräuter.
Seit 2021 setzen wir uns gemeinsam intensiv mit der Welt der Wildkräuter auseinander. Wir schreiben Kräuterporträts, tüfteln in der Küche an Heilmitteln und Gerichten, experimentieren, lernen, verwerfen und vertiefen unser Wissen stetig weiter. Uns begeistert alles, was es über Wildkräuter zu wissen gibt – von der sicheren Bestimmung bis zur genussvollen Verarbeitung.
Komm mit auf die Reise, wenn es heisst: gesucht, gefunden, verkräutert.
Wir zeigen dir, wie du Wildkräuter erkennst, dein Wissen Schritt für Schritt aufbaust, sie richtig verarbeitest und schmackhaft zubereitest. Dabei sprechen wir offen darüber, worauf zu achten ist, welche Gefahren bestehen können – und vor allem teilen wir unsere Freude, unsere Erfahrung und unsere Passion.
Jenny
Jenny ist gelernte Pflegefachfrau, lebt in Bern, ist verheiratet und teilt ihr Zuhause mit zwei Katzen und fünf Hühnern. Sie liebt es, Oxymel herzustellen – vom Ansatz bis zum Honig, der dafür sogar selbst produziert wird.
Ihr grösstes Anliegen ist die Sicherheit in der Anwendung von Wildkräutern. Sorgfalt, Wissen und Verantwortung stehen für sie immer an erster Stelle.
Bettina
Bettina ist gelernte PR-Fachfrau und Gründerin der Kochschule veganrocks, mit der sie seit 2011 Menschen für eine gesunde, pflanzliche Küche begeistert. Sie lebt mit ihrem Freund und zwei Hunden im Fricktal, ist am liebsten draussen in der Natur und kocht fürs Leben gern mit Wildkräutern.
Ihr Fachgebiet ist Genuss, Kreativität und alltagstaugliche Küche – Wildkräuter dürfen dabei nicht nur gesund, sondern vor allem richtig lecker sein.
Gemeinsam verbinden wir Wissen, Sicherheit, Genuss und Kreativität – und genau das möchten wir bei Verkräutert mit dir teilen.
